Cena y cuenta atrás en Beach Road
Rosa Negra Tulum despide el año con una cena de cuatro platos, actuaciones en directo y un DJ residente. Al llegar, te recibirán con una copa de vino espumoso y una tostada de atún, para luego degustar un menú compuesto por marisco crudo, trufa y wagyu, mientras los artistas se mueven por la sala. La música abarca estilos como house, techno, techno melódico y house orgánico. La noche marca el paso al nuevo año con una cuenta atrás a medianoche, artículos de fiesta y bengalas. Los precios empiezan en 4.140 MXN e incluyen ya el 15 % de servicio.
Dos turnos, dos precios
Hay dos formas de disfrutar de la noche. El primer turno es de 17:00 a 20:00, a un precio de 4.140 MXN por adulto y 2.070 MXN por niño de entre 2 y 12 años. El segundo turno es de 21:30 a 02:00, con un precio de 6.210 MXN por adulto y 3.105 MXN por niño, y es el que te permite pasar la medianoche y disfrutar de las primeras horas del nuevo año. Los niños menores de 2 años cenan gratis, y los comensales mayores de 12 años pagan el precio de adulto. Las bebidas no están incluidas en ninguno de los dos turnos.
El menú de cuatro platos
La cena comienza con vino espumoso y una tostada de atún. El primer plato se sirve al estilo familiar: tiradito de hamachi, una selección de marisco crudo con gambas y ostras, y carpaccio de ternera con trufa fresca. El segundo plato incluye burrata con higos, la ensalada Rosanegra y pulpo picante a la brasa.
Como plato principal, puedes elegir uno de los siguientes: un chuletón de wagyu Westholme de 300 g, salmón nórdico al horno, un surf and turf de langosta y solomillo de wagyu al estilo Nueva York, o un risotto de setas silvestres con trufa negra. De postre, tarta de queso con arándanos y tarta de chocolate Valrhona. Si quieres ir más allá, la mejora a carne de Kobe de 200 g cuesta 2.000 MXN.
El local y el espectáculo Fire Dance
Rosa Negra se encuentra en la Zona Hotelera, en la Carretera Tulum–Boca Paila, km 7. Funciona como restaurante la mayoría de las noches, abre para cenar a las 17:00 h, y sus actuaciones en directo son una de las razones por las que la gente reserva con antelación. El espectáculo de danza del fuego Eternal Tribal Flame del local tiene lugar de jueves a domingo, y el 31 de diciembre cae en jueves. Hay aparcamiento privado gratuito y servicio de aparcacoches para los huéspedes que vengan en coche.
Reservas y cancelaciones
Reserva a través de Tulum Bible con el botón de esta página para recibir un enlace de pago. Se requiere el pago por adelantado completo para garantizar tus plazas. Si cancela antes del 30 de noviembre de 2026, se aplicará un cargo del 5 %; del 1 al 20 de diciembre, el cargo es del 50 %; a partir del 21 de diciembre, y en caso de no presentarse, las reservas no son reembolsables. Las plazas en ambos turnos son limitadas, así que decida con antelación cuál se adapta mejor a su noche.
Cómo llegar el día 31
La carretera de la playa que atraviesa la Zona Hotelera se satura mucho el 31 de diciembre, y el trayecto en coche puede llevar mucho más tiempo de lo habitual. Sal con antelación para llegar a tiempo a tu asiento, especialmente si el evento comienza a las 17:00. Si prefieres no tener que lidiar con el tráfico por tu cuenta, pide a Tulum Bible que te organice un servicio de recogida al hacer la reserva.